Este prato de frango com brócolis e cenoura é uma refeição equilibrada e saborosa, perfeita para um almoço ou jantar nutritivo. Com ingredientes frescos e um preparo simples, você pode aproveitar todos os benefícios dos vegetais e da proteína do frango, criando uma combinação deliciosa e saudável.
Ingredientes:
- 1 kg de peito de frango cortado em cubos
- 3 dentes de alho descascados e amassados
- Suco de 1 limão
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 xícaras de chá de água
- 1 cebola descascada e cortada em rodelas
- Floretes de 1 maço de brócolis
- 1 cenoura descascada e cortada em cubos
- 1 pimentão pequeno
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Em um recipiente, coloque o frango, o alho, o suco de limão e o sal, misturando bem.
- Cubra com plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
- Enquanto isso, em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio.
- Despeje o frango na panela e frite até dourar.
- Acrescente a cebola e refogue por mais 2 minutos.
- Adicione a água e cozinhe por 10 minutos.
- Por último, junte a cenoura e o brócolis e cozinhe até ficarem macios
- Acrescente o pimentão picado deixe cozinhar por 5 minutos.
- Desligue o fogo e sirva em seguida.
A cenoura é um vegetal repleto de benefícios para a saúde, tornando-se um excelente complemento para qualquer refeição. Rica em betacaroteno, um antioxidante que o corpo converte em vitamina A, a cenoura é essencial para a saúde dos olhos, ajudando a prevenir problemas de visão e doenças oculares. Além disso, a cenoura é uma boa fonte de fibras, que auxiliam na digestão e promovem a sensação de saciedade, sendo útil para o controle do peso. Ela também contém vitamina C, vitamina K e potássio, que contribuem para a saúde imunológica, a coagulação sanguínea e o funcionamento adequado dos músculos e nervos. Incorporar cenouras em receitas, como no frango com brócolis e cenoura, é uma maneira deliciosa de aproveitar esses benefícios nutricionais.
